Diego Vitagliano aprirà una nuova pizzeria in Via Gino Doria 81, nel quartiere Vomero di Napoli, con un'inaugurazione prevista per il 29 settembre 2026 e l'inizio del servizio al pubblico fissato per il 30 settembre.
L'apertura amplia il gruppo 10 Diego Vitagliano a Napoli. L'annuncio descrive il progetto come la sesta apertura del gruppo, presentando allo stesso tempo la rete come cinque pizzerie più un formato da asporto; il conteggio operativo esatto è da confermare dopo l'apertura.
Il locale
Secondo l'annuncio, la sede del Vomero avrà tre sale con 80 posti interni, più 50 posti esterni tra dehors e terrazza.
La cucina è prevista con tre forni, di cui uno dedicato alle preparazioni senza glutine. L'annuncio non dettaglia le procedure di preparazione né le misure contro la contaminazione crociata.
La sede si trova a breve distanza dalla stazione Metro di Quattro Giornate, che rende il trasporto pubblico un'opzione pratica per raggiungere Via Gino Doria.
Cosa verrà servito
Il menu manterrà i cinque impasti e stili di pizza del gruppo. Accanto alla pizza, l'annuncio indica un menu degustazione, fritti, vini e birre, oltre a pollo e hamburger serviti al piatto.
L'approccio segue l'identità culinaria consolidata di Vitagliano: pizza napoletana contemporanea incentrata sulla ricerca sugli impasti e sulle materie prime, pur mantenendo il legame con la tradizione napoletana. Il marchio la descrive come «Una pizza contemporanea che non dimentica la tradizione napoletana».
Il pizzaiolo dietro il progetto
Vitagliano è un pizzaiolo napoletano la cui biografia ufficiale sottolinea la ricerca sugli impasti e la selezione degli ingredienti.
La stessa biografia riporta i primi posti a 50 Top Pizza Italia 2023 e 50 Top Pizza World, oltre ai tre «spicchi» del Gambero Rosso nel 2022.
Informazioni pratiche
Indirizzo: Via Gino Doria 81, Vomero, Napoli
Inaugurazione: 29 settembre 2026
Apertura al pubblico: 30 settembre 2026
Riferimento Metro più vicino: Quattro Giornate
L'annuncio indica che sarà possibile prenotare tutti i giorni tranne il sabato, ma non fornisce un link per le prenotazioni. Al momento della ricerca, il sito ufficiale non elencava ancora la sede del Vomero né gli orari definitivi di apertura, quindi è consigliabile verificare direttamente prima della visita.
