Il Dipartimento dell'Agricoltura della Regione Campania e Slow Food Costiera Sorrentina e Capri APS promuovono due incontri formativi dedicati al tartufo campano, rivolti agli operatori del settore enogastronomico e turistico della penisola sorrentina.
La partecipazione è riservata agli operatori dei settori gastronomico e turistico. È richiesta la prenotazione anticipata, con indicazione del settore e dell'ambito professionale del richiedente.
Il programma unisce seminari, degustazioni guidate e menu a base di tartufo campano, preparati per gli ospiti selezionati.
Il primo incontro è in programma il 17 novembre 2026, dalle ore 12:00 alle ore 16:00, presso Lo Stuzzichino a Sant'Agata sui due Golfi, Massa Lubrense.
Il secondo incontro è in programma il 25 novembre 2026, dalle ore 12:00 alle ore 16:00, presso La Tradizione a Seiano, Vico Equense.
Secondo quanto riportato da Metropolis Web, la Campania viene presentata come terra di nove specie di tartufo disponibili durante tutto l'anno, con i ristoranti in un ruolo centrale nella valorizzazione e promozione del prodotto.
L'iniziativa arriva mentre la raccolta del tartufo resta un tema amministrativo attuale in Campania: l'archivio 2026 dell'assessorato regionale all'agricoltura include avvisi relativi ai tesserini di autorizzazione per la raccolta di tartufi e funghi.
Nel materiale esaminato non risultano pubblicati un contatto per l'iscrizione, la capienza prevista o il programma dettagliato dei seminari. Poiché entrambe le date sono successive alla pubblicazione dell'articolo della stampa locale, la partecipazione e lo svolgimento non possono ancora essere confermati.
