Giovanni Cafiero, 33 anni, nato a Gragnano, è il nuovo direttore del Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP. La nomina è stata riportata da Metropolis Web e dall'ANSA, e Cafiero risulta ora nella direzione del Consorzio sul sito ufficiale.
Cafiero arriva dall'interno dell'organizzazione. In precedenza è stato responsabile della promozione del Consorzio, ruolo ricoperto per sei anni prima di assumerne la direzione.
Formazione tra economia, marketing e diritto alimentare
Le notizie sulla nomina indicano un percorso che unisce formazione aziendale e specializzazione nel settore alimentare.
Cafiero è laureato in economia aziendale e ha studiato marketing a Torino. In seguito si è specializzato all'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, ha conseguito un master di secondo livello in diritto alimentare e ha completato un executive master dedicato ai direttori dei consorzi di tutela. I suoi studi hanno riguardato anche le indicazioni geografiche.
È inoltre coordinatore scientifico alla 24ORE Business School.
Il Consorzio in breve
Per chi segue la denominazione della pasta di Gragnano, il Consorzio propone sul proprio sito ufficiale una breve cronologia istituzionale.
Il Consorzio è stato fondato nel 2004. La Pasta di Gragnano ha ottenuto il riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta nel 2013. L'ente è poi diventato consorzio di tutela ufficialmente riconosciuto nel 2019.
La pagina ufficiale del Consorzio dedicata alla sua organizzazione indica ora Giovanni Cafiero alla voce «direzione».
Continuità e ricambio generazionale
La nomina viene presentata come una scelta che unisce la continuità all'interno del Consorzio al ricambio generazionale, con l'ambizione di rafforzare il profilo internazionale della Pasta di Gragnano IGP.
Le fonti acquisite per questo articolo non indicano la data precisa né l'organo che ha formalmente approvato la nomina, e la pagina ufficiale del Consorzio conferma il ruolo di Cafiero nell'attuale struttura senza pubblicare un comunicato separato sulla nomina.
