Iginio Massari ha visitato Faiella Pastrychef, l'attività di pasticceria di Vincenzo Faiella a San Marzano sul Sarno, nell'area sarnese. La visita è stata raccontata da Luciano Pignataro e da Agro24 in articoli pubblicati il 24-25 settembre 2026.
Durante la visita Massari ha incontrato Vincenzo Faiella e la sua squadra.
Incontro, visita ai locali e targa
Secondo entrambe le testate, la visita ha compreso un passaggio negli spazi produttivi e un confronto sulle pratiche di pasticceria, tra cui impasti e lievitati.
Faiella e i suoi collaboratori hanno consegnato a Massari una targa commemorativa. Agro24 la descrive come un riconoscimento dell'influenza di Massari sulla pasticceria italiana.
Il punto vendita e i laboratori
L'attività è identificata come Faiella Pastrychef, in Largo Alcide De Gasperi, a San Marzano sul Sarno.
I resoconti collocano la visita nel contesto di due spazi: una boutique aperta nel luglio 2024 e laboratori inaugurati nel novembre 2025. Durante la visita Massari ha visitato la boutique e i laboratori di produzione.
La degustazione
Faiella ha offerto a Massari un assortimento di prodotti da colazione e mignon. Il resoconto di Pignataro descrive i mignon come di alta qualità.
Non sono stati accertati ulteriori dettagli, nelle fonti acquisite, sugli specifici gusti o sulle quantità degustate.
Cosa stabiliscono i resoconti
In sintesi, i punti confermati sono:
- Massari ha visitato l'attività di Faiella a San Marzano sul Sarno e ha incontrato la squadra di pasticceria.
- Ha visitato la boutique e i laboratori di produzione.
- Ha ricevuto una targa commemorativa da Faiella e dai suoi collaboratori.
- Ha assaggiato i prodotti da colazione e i mignon offerti da Faiella.
- Durante la visita si è parlato di impasti e lievitati.
