La 42ª Sagra del Fagiolo di Controne è in programma il 28-29 novembre 2026, secondo quanto riferisce InfoCilento. Le stesse date per la 42ª edizione sono riportate dalla scheda di Italy by Events.
Gli stand gastronomici del sabato apriranno alle 17:00, secondo quanto riferisce InfoCilento. La domenica taverne ed esposizioni apriranno alle 12:00.
La sagra celebra il fagiolo di Controne, descritto da Italy by Events come Presidio Slow Food. Il servizio agricoltura della Regione Campania lo descrive come piccolo, tondo e bianchissimo, dalla buccia sottile, molto digeribile e dalla cottura rapida.
Tra le preparazioni tradizionali ci sono i fagioli al tozzetto, la pasta e fagioli e la lagana con i fagioli, secondo il servizio agricoltura regionale.
